酒仙房 Sinra 佐倉

焼酎

芋焼酎
さつま寿 さつま寿(さつまことぶき) 一杯 420円
デキャンタ 2300円
白麹25度<鹿児島>
白麹を使った独特な甘い香りと、まろやかな口当たり
赤江(あかえ) 赤江(あかえ) 一杯 480円
黒麹 25度<宮崎>
九州沖縄農業研究センターで開発された紫芋を使用。
香りがすばらしく本格派の辛口ですが口当たりは柔らかくクセになる味わい。
さつま兵六(さつまひょうろく) さつま兵六(さつまひょうろく) 一杯 440円
デキャンタ 2600円
黒麹無ろ過 25度<鹿児島>
黒麹を無ろ過で仕上げた骨太で深みのある味わいは、薩摩焼酎そのもの
たなばた たなばた 一杯 520円
古酒 25度<鹿児島>
やわらかくまろやか、5年間の熟成期間を思わせる、深い味わいと爽やかな広がりを堪能できる
喜六(きろく) きろく 一杯 440円
デキャンタ 2600円
黒麹 25度<宮崎>
伝統的な製法で造る香り高い芋焼酎。柔らかな風味と香りを上手に引き出しています。
晴耕雨読(せいこううどく) 晴耕雨読(せいこううどく) 一杯 560円
黒麹 25度<鹿児島>黒麹まけ壷造り
かめ仕込みによる芳醇なコク、黒麹独特の力強さ、かめ貯蔵によるまろやかさが素晴らしい一品です
六代目百合(ろくだいめゆり) 六代目百合(ろくだいめゆり) 一杯 440円
デキャンタ 2600円
黒麹 25度<宮崎>
ほんのり甘く優しい香りを漂わせ、芯の通った力強さを感じる焼酎
森八(もりはち) 森八(もりはち) 一杯 580円
25度<鹿児島>
原料に自家栽培の芋を使用し酵母に特許品「秘密酵母」そのもろみを甕壷にてじっくりと仕上げました。とろける味わい。
丸西(まるにし) 丸西(まるにし) 一杯 440円
デキャンタ 2600円
黒麹 25度<鹿児島>
厳選した「黄金千貫」を原料芋に使用し、天然湧き水と黒麹で醸した逸品です。
佐藤(さとう) 佐藤(さとう) 一杯 650円
黒麹 25度<鹿児島>
仕込み水にこだわって作り出した逸品です。黒麹の特徴である力強さ、さつま芋の香ばしさを楽しんで下さい。
やきいも黒瀬(やきいもくろせ) やきいも黒瀬(やきいもくろせ) 一杯 460円
黒麹 25度<鹿児島>
焼き芋を原料に仕込んだ焼酎です。後味は芋の甘みが強く感じられ、キレも良い。焼き芋の香ばしい風味が楽しめます。
なかむら なかむら 一杯 650円
白麹 25度<鹿児島>
イモ本来の香り、甘みが焼酎にも活かされ、甘口で深みのある味が、醸し出されます。

鹿児島県日置市
西酒造株式会社

1865年創業の蔵元。東シナ海に面する吹き上げ海岸で知られる吹上町に蔵を構えます。芋焼酎業界を大きく変えた西陽一郎氏が醸す蔵元です。清冽な山脈より汲み上げた清らかな「宝水」を使い、原料はもちろんのこと、こだわりのコンセプトで芋焼酎造りを行っています。
吉兆宝山(きっちょうほうざん) 吉兆宝山(きっちょうほうざん) 一杯 520円
かめ壷造り 25度<鹿児島>
伝承的な本格芋焼酎 芋本来の深みのある香りと味わい
富乃宝山(とみのほうざん) 富乃宝山(とみのほうざん) 一杯 520円
かめ壷造り 25度<鹿児島>
インパクトのある吟醸香が華やかで、甘味も豊かな切れ味スッキリと爽快な芋焼酎
白天宝山(はくてんほうざん) 白天宝山(はくてんほうざん) 一杯 520円

黒麹 25度<鹿児島>
甘く香り立つ芋の香りと奥深い旨味の流れが心地よく楽しめる、白麹を使った西酒造の新たな焼酎です。

宝山 芋麹全量(ほうざん いもこうじぜんりょう) 宝山 芋麹全量(ほうざん いもこうじぜんりょう) 一杯 580円

27度<鹿児島>
芋焼酎本来の旨さを十分に味わえる極めつけの焼酎。芋麹で造るという大変難しい技術にあえて挑戦し、造り上げた芋焼酎は逸品です。

天使の誘惑(てんしのゆうわく) 天使の誘惑(てんしのゆうわく) 一杯 600円

黒麹 25度<鹿児島>
樫樽とシェリー樽に長期貯蔵した焼酎です。
まるで、ブランデーを想わせる味わいです。

麦焼酎
一粒の麦(ひとつぶのむぎ) 一粒の麦(ひとつぶのむぎ) 一杯 440円
デキャンタ 2600円
25度<鹿児島>
芋焼酎で数々の人気焼酎を造り上げた蔵元が挑戦した、一味違う麦深い味わいがある本格麦焼酎
三段じこみ(さんだんじこみ) 三段じこみ(さんだんじこみ) 一杯 480円
25度<宮崎>
麦の香ばしい香りと味わいを凝縮。飲み口はさっぱりとしていて、後味はすっきり。
尾鈴山 山猿(やまざる) 尾鈴山 山猿(やまざる) 一杯 460円
デキャンタ 2990円
25度<宮崎>
地元「蘇る大地の会」が栽培した大麦を原料として、すべて徹底した手作りの仕込みをしている焼酎。
佐藤(さとう) 佐藤(さとう) 一杯 520円
25度<鹿児島>
あの芋焼酎で有名な佐藤酒造より新しく発売された麦焼酎。素直で厚みのある原料由来の甘さと香りを表現した焼酎です
黒糖焼酎
あまみ長雲(あまみながくも) あまみ長雲(あまみながくも) 一杯 480円
30度<奄美大島>
昔ながらの常圧蒸留で独特のまろやかさとすっきりとした味わい。
一番橋(いちばんばし) 一番橋(いちばんばし) 一杯 520円
30度<鹿児島>
黒糖の香ばしい香りをしっかりと封じ込める工夫をされた造り。
凝縮された旨味は逸品です。
壱乃醸 朝日(いちのじょう あさひ) 壱乃醸 朝日
(いちのじょう あさひ)
一杯 520円
黒麹 25度<鹿児島>
奄美産のさとうきびを使用。独特の深みのある甘みにすっきりとしたキレのある飲み口。
栗焼酎
ダバダ火振(だばだひぶり) ダバダ火振(だばだひぶり) 一杯 460円

25度<高知>
四万十上流域の栗をたっぷりと使っています。まろやかで飲みやすい焼酎に仕上がっています。

しそ焼酎
鍛高譚 鍛高譚 一杯 440円
20度<北海道>
北海道白糠町特産のしそを使用 香ばしい香りと柔らかな味わいが心地よい
泡盛
残 波 残 波 一杯 480円
30度<沖縄>
地元の若者に大人気の飲みやすい泡盛
瑞 穂 瑞 穂 一杯 440円
25度<沖縄>
伝統を守りながらも近代的な設備を導入し、現代的な味わいを造り出している人気の泡盛
こだわりの果実酒
梅乃宿の梅酒 梅乃宿の梅酒  一杯 480円
梅特有の香りとジューシーでみずみずしく爽やかかな酸味、軽快な口当たりが特徴の梅酒
あらごし梅酒 あらごし梅酒  一杯 520円
日本酒でつけた梅酒に、梅の果肉をブレンドした果実感のあるデザート感覚の梅酒です。
紀州 ゆず梅酒 紀州 ゆず梅酒  一杯 504円
南高梅を100%使用し、四国・徳島産のゆずを加え、程よい酸味と爽快な風味、後味の軽快さが特徴です。
 
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